info@imobaklub.cz
Česky
Pozvěte svou drahou polovičku 14. února tam, kde se skvělá gastronomie potkává s romantikou. Připravili jsme pro vás večer zasvěcený vytříbeným chutím a eleganci. Těšit se můžete na degustační menu šéfkuchařky Alexie Falcone, která i tentokrát vybírá prvotřídní suroviny, které posouvají každý jeden chod k dokonalosti. Náš sommelier menu navíc doplnil o vinné párování, které každý z chodů skvěle doplňuje. Užijte si svátek zamilovaných v komorní atmosféře s prvotřídním servisem. Kapacita večera je omezená, doporučujeme proto včasnou rezervaci.
Trois petits canapés valentines
Trio valentýnských kanapek
* * * * *
Gauffre sarrasin et saumon fumé
Jablečným dřevem uzený losos na pohankové vafli s marinovaným zázvorem a yuzu gelem
* * * * *
Raviole de langoustine
Domácí raviola s langustýnkou s jablky Granny Smith, omáčka z potočnice a hobliny foie gras
* * * * *
Champagne granité
* * * * *
Skrei poêlé, poireux fondant
Prémiová norská treska Skrei se silným rybím bisque, krémovým pórkem a bramborovým fondantem
Ou / nebo
Duo de veau grillé au binchotan
Grilovaný telecí filet a brzlík na aktivním uhlí Binchotan s omáčkou z červeného vína Bandol Rouge 2015, glazované karotky a perlové cibulky
* * * * *
Brie de meaux au miel de truffes
Teplý Brie de Meaux s lanýžovým medem
* * * * *
Cœur doux pour le Saint Valentin
Valentýnské srdce s bílou čokoládou Valrhona, confitem z naložených třešní a yuzu a bavorským krém s tonka fazolí
* * * * *
Mignardises
Delikatesy Paloma
Cena 2.890,- na osobu, menu možno doplnit vinným párováním
Poukaz Vám rychle a jednoduše doručíme do Vaší e-mailové schránky.
Poukaz zabalený v dárkové obálce Vám doručíme poštou domů.
